1. Тип урока: урок «открытия» нового знания.
2. Цели урока:
Образовательные: формирование, закрепление, обобщение и повторение знаний учащихся по теме «Бутерброды».
Развивающие: ознакомление с историей появления бутербродов, расширение кругозора, обогащение словарного запаса.
Воспитательные: формирование эмоционально-положительного отношения к предмету с помощью красочной интерактивной презентации, эстетического вкуса посредством знакомства с оформлением блюд.
3. Задачи урока:
- познакомить учащихся с основными понятиями темы с помощью теоретической части ресурса;
- повторить теоретический материал с помощью визуальных средств;
- организовать контроль с помощью тестовых заданий;
- обобщить знания учащихся по изучаемой теме;
- активизировать знания учащихся через игровую часть ресурса;
- создать условия для проявления каждым учеником своих способностей, знаний, эрудиции;
- воспитывать у обучающихся объективное самооценивание своих знаний;
- формировать умение работать в группах;
- определить самых активных участников игры.
4. Краткое описание хода урока
Вводный блок. Данный блок поможет учащимся определить тематику новых знаний, послужит мотивацией к изучению темы. Учитель проводит беседу по формулированию цели урока, определению задач урока.
Маршрут поможет передвижению по презентации.
Теоретический блок может использоваться при объяснении нового материала. Просмотр слайдов презентации послужит мотивацией к изучению новой темы в разделе «Кулинария». Заканчивается блок видеороликом по оформлению бутербродов для небольшой паузы перед закреплением нового материала.
Проверочный блок включает разнообразные тестовые задания, позволяющие проверить знания учащихся по изученной теме. Может использоваться как при изучении данной темы, так и на следующем уроке для проверки знаний учащихся.
Игровой блок позволяет проверить знания учащихся в нетрадиционной форме (с помощью игровых технологий). Может использоваться на последнем уроке раздела в качестве зачета по кулинарии.
Итоговый блок позволяет провести рефлексию.
Информационный блок содержит информацию об авторе работы и информационных источниках ресурса.
5. Знания, умения, навыки и качества, которые актуализируют/приобретут/закрепят/др. ученики в ходе урока.
Использование данного ресурса позволит учащимся:
- расширить и проверить свои знания о продуктах питания;
- в увлекательной форме повторить и систематизировать материал по кулинарии;
- подготовиться к выполнению практической работы по приготовлению бутербродов;
- подготовиться к выполнению проекта по кулинарии;
- самостоятельно готовить и подавать на стол бутерброды в повседневной жизни;
- изучить данную тему, если пропущено занятие по каким-либо причинам, зайдя на персональный сайт учителя и скачав оттуда данную работу;
- активизировать познавательный интерес к изучению данной темы и к разделу «Кулинария».
Важно: для корректного отображения всех данных ресурса необходимо разархивировать работу и извлечь её на Рабочий стол или в любое место дискового пространства.
Внимательно прочитать "Послайдовое сопровождение презентации".
| 
