Коллекция мультимедиа материалов
Краткосрочный проект: «Кляр»
[
· Скачать удаленно (1022.38 Kb)
]
| 22.12.2010, 23:55 |
1. Название конкурса «Третий открытый профессиональный конкурс педагогов «Мультимедиа урок в современной школе».
2. Тип урока. Комбинированный
3. Цели урока.
• образовательная - научить выполнению основных этапов проектирования на занятиях технологии: выполнению экономического расчета; рекламе; разработке технологии выполнения;
• воспитательная - формировать чувство взаимопомощи в работе, дисциплинированности и ответственности;
• развивающая - развивать понимание необходимости планирования технологической последовательности изготовления изделия, развивать чувство вкуса, прививать аккуратность в работе.
4. Задачи урока.
Познакомить учащихся с историей появления блюда «кляр»
Воспитывать усидчивость, терпение, внимательность, старательность.
Создать в ходе урока Блюдо «кляр», засервировать стол, выполнить основные этапы обучающего проекта, защитить проект..
5. Краткое описание хода урока.
1. Организационный момент
2. Повторение пройденного материала.
3. 3.Изучение нового материала.
Словестно-иллюстративный рассказ
4.Практическая работа.
5. Сервировка стола. Завтрак.
6. Подготовка к защите краткосрочных проектов.
7. Защита краткосрочных проектов.
8. Подведение итогов урока. Выставление оценок.
9.Уборка кабинета.
6. Знания, умения, навыки и качества, которые актуализируют/приобретут/закрепят/др. ученики в ходе урока.
Историю происхождения и распространения кулинарного блюда «кляр»; синонимы данного блюда, страны, где их используют.
правила ТБ на рабочем месте и с инструментами;
терминологию в области кулинарных работ, разработка технологии выполнения кулинарного блюда «кляр»;выполнение основных этапов обучающего проекта по технологии; защита творческого проекта по технологии. Рефлексия |
|
Категория: Технология | Добавил: ssn1957
|
| Просмотров: 1145 | Загрузок: 485
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |