Тип урока

Комбинированный

Цели урока

·         образовательная – знать значение овощей в питании человека, формы нарезки овощей, приемы первичной обработки, уметь определять доброкачественность овощей, нарезать овощи различными способами.

·         воспитательная-- -воспитание культуры приготовления блюд из овощей, воспитать культуру питания, воспитать аккуратность во время работы.

·         развивающая- развитие эстетического вкуса и развитие воображения, развитие коммуникативных способностей.

·         

Задачи урока

• ознакомить с приемами первичной обработки овощей и оформлением готовых блюд;
• развивать координацию движения рук;
• развивать исполнительские умения и творческие способности.

• сформировать навыки по определению доброкачественности овощей;
• выработать умение правильной нарезки овощей;
• научить готовить блюда из сырых овощей;
• учить экономному расходу продуктов.

• воспитывать эстетический вкус и внимательность;
• прививать навыки культуры труда и аккуратности;
• прививать уважительное отношение к труду.

Используемые педагогические технологии,  методы и приемы

Технология проблемных ситуаций,

Время реализации урока (мероприятия, занятия)

2 урок

Знания, умения, навыки и качества, которые актуализируют/приобретут/закрепят/др. ученики в ходе урока

Ученицы узнают значение овощей в питании человека, учатся приготовлению блюд из сырых овощей, актуализируют и закрепят навыки работы с электронными документами, будут развивать способность работы в коллективе, будут развивать чувство толерантности.

Необходимое оборудование и материалы

Компьютер, экран, мультимедийный проектор, 3 ноутбука для учащихся

Дидактическое обеспечение урока (мероприятия, занятия)

Мультимедийная презентация,  раздаточный материал, электронные документы.