Четверг, 23.11.2017, 21:39
Приветствую Вас Гость | Регистрация | Вход

Факультет мультимедиа технологий образовательного портала "Мой университет"


Главное
Каникулы с МУ
Обучение ИКТ и ММ
Конференция 4 ММ
Конкурс ИКТ - ФГОС
Конкурсы по ИКТ
Фестиваль ММ
Мультимедиатека
Рассылка
Статистика
Яндекс.Метрика
Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Каталог статей

Главная » Статьи » Предметы естественного цикла » Химия

сказка "В химическом царстве. кухонном государстве"
Сказка«Химическое царство, кухонное государство»
Оборудование и материалы, реактивы:
Иод, крахмал, крепкий настой чая, лимонный сок, сахар, уксусная кислота, чай каркадэ, гидрокарбонат натрия, соль поваренная
Стакан, яйцо, ватные палочки, ткань, индикаторные бумажки, алюминиевая кастрюля, потемневшие серебряные ложки

Действующие лица:
Жители кухонного государства (перечисленные выше)
Королева Химического царства - ее Величество Амальгама III

В химическом царстве, кухонном государстве жили- были вещества. Вот такие: иод, крахмал, настой чая, лимонный сок, сахар, уксусная кислота, чай каркадэ, гидрокарбонат натрия
Скучно жили, друг о друге ничего не хотели слышать, т.к. они находились в разных баночках и коробочках, на разных полках, кто на 8 полке хранения, а кто и на 7полке.
Узнала об этом королева Химического царства – ее Величество Амальгама III, появилась в кухонном государстве и решила помочь своим подданным. Но произошло вот что.

Сцена 1. Испытание иодом.
Собрались сложные вещества на встречу и решили, что своими действиями они не пропустят эту королеву в кухню
-Эй, картофель!- закричал иод, - если к тебе подойдет королева, ты можешь внезапно посинеть? А я тебе помогу!
- Конечно, да не только я, со мной придет еще моя компания друзей, Уж мы ей покажем, кто хозяин на кухне! –смело и решительно сказала в ответ картошка

Опыт. Для этого возьмем ломтик картофеля и настойку иода из аптечки. Капнем настойкой на картошку и увидим, что бурый цвет иода превратился в темно-фиолетовый. Здесь происходит химическая реакция между иодом и крахмалом, который содержится в картофеле, и получается новое вещество сине-фиолетового цвета. То же самое происходит с мукой, рисом, хлебом, но со спелым яблоком нет,. Химики используют эту реакцию для того, чтобы установить, содержится ли в том или ином пищевом продукте крахмал, а если содержится - то в каком количестве

Объяснение. Йод с крахмалом образует соединение внедрения, так называемый клатрат.
Так как клатрат это не химическое соединение и не комплекс и валентных связей здесь нет, а есть только слабые межмолекулярные взаимодействия, то и стехиометрией эти соединения не обладают, т.е. формулу записать нельзя. И реакции здесь, по сути, нет никакой. Это что-то похожее на застревание песчинок в губке - реакции нет, а губка и песок становятся одним целым, и даже цвет губки становится отличным от первоначального.
Увидела это Амальгама III , удивилась такому явлению, но от своих намерений не отказалась.

Сценка 2.Удивительный принт на ткани
Неожиданно ее внимание привлекла красивый рисунок на фартуке. Королева была любопытной и захотела узнать, как на нем появился интересный принт. Она тихонечко подошла и стала наблюдать.

Опыт 2 Для этого возьмем ватные палочки, крепкий настой чая, кусочек ткани. На ней простым карандашом нанесем нужный рисунок, а потом, макая каждый раз в раствор чая ватной палочкой, нанести рисунок на ткань. Дать ей высохнуть. Рисунок получится единственный и неповторимый, растительные краски очень прочные, ведь как трудно вывести бывает пятно.

Сцена 3. Угостите лимонадом!
Наша королева стала понимать, что чем дольше она находится в кухонном государстве, тем удивительные вещи она узнает. От этого открытия у нее пересохло в горле. Она подошла к киоску и сказала: «Как я хочу пить, дайте что – нибудь.»
-Лимонада не желаете?- спросила продавец.

Опыт3 . Смешать 3 столовых ложки лимонного сока, 3 ст. ложки сахара и 2 стакана воды.
В другую бутылку 2 ст. ложки питьевой соды и 100г уксусной кислоты. В пробке сделать отверстие и через него просунуть трубочку от коктейля. Плотно закрыть и насытить выделяющимся углекислым газом лимонад.
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2↑
H2O + CO2↔Н2СО3

Сцена4. Как на Мертвом море
« Однажды я отдыхала на Мертвом море,- сказала королева, - там невозможно утонуть, и лежа в воде, я даже читала книгу».
-Да что там море, мы сами не хуже него,- ответили ей поваренная соль и водопроводная вода. и быстренько показали, на что они способны
Опыт4 Нетонущее яйцо. В 2 пол-литровые банки налить воды, в одну добавить 3 столовые ложки соли и размешать, опустить яйца, в 1-м оно утонет, во-2-м всплывет, т.к., чем больше в воде солей, тем вода плотней, тем лучше она держит на плаву различные предметы.

Сцена 5. Восстановим блеск ложек!
Да, недооценивала я вас, но если вы такие дружные стали, то может быть вы почистите мои потемневшие серебряные ложки на прощание?
- Да запросто -, гордо ответили ей вещества.
Опыт5. В алюминиевую чашку налить 1 л воды, растворить 5 г гидрокарбоната натрия, и на дно положить потемневшие от сульфида серебра ложки серебряные. С течением времени серебро освобождается от черноты, т.к. при контакте алюминия и серебра образуется гальваническая пара. На поверхности алюминиевой чашки происходит процесс растворения алюминия Al0 - 3e→Al3+
На поверхности серебра восстанавливается атомарный водород, который восстанавливает металлическое серебро из сульфида. Сера при этом переходит в раствор. В этом преимущество этого метода перед механической чисткой.P.S. если нет алюминиевой посудины, можно завернуть в алюминиевую фольгу.

Эпилог.

-Друзья мои, людская молва преувеличивает мою строгость, я всего лишь скромная королева моей великой науки. У меня есть волшебные бумажки. О, это замечательные бумажки, с их помощью я могу творить множество чудес. Я их вам хочу подарить на прощанье.

Индикатор лакмус - красный
Кислоту укажет ясно.
Индикатор лакмус - синий,
Щёлочь здесь - не будь разиней,
Когда ж нейтральная среда,
Он фиолетовый всегда Если соль найдет какую,
Зеленеет он втихую
Опыт6 . Полоски из бумаги пропитывается раствором чая каркадэ, высушиваются, определяются pH растворов соды, соли, стирального порошка, воды, кислоты.

С тех пор прошло немало времени, все сложные вещества стали жить дружно и уважать свою королеву Амальгаму III

http://letitbit.net/download/52140.56ecffc364348206c2ae0cb059eb/Сказка__В_химическом_царстве__кухонном_государствте.pptx.html
Категория: Химия | Добавил: ammiak (03.06.2012) | Автор: Лазицкая Наталия Михайловна E
Просмотров: 1258 | Теги: внеклассные мероприятия, Химия, ФАКУЛЬТАТИВ | Рейтинг: 2.5/2
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]